Schválně se někdy koukněte, kolik ingrediencí obsahuje kupované kokosové mléko. Nezapomeňte se také mrknout na cenu v obchodě. Výhoda v přípravě domácího kokosového mléka tkví v jednoduchosti, rychlosti přípravy a ceně. Potřebujete na to pouze dvě ingredience. Žádné emulgátory, stabilizátory a ani přidaný cukr.
Potřebujete:
- 1,5 hrnku strouhaného kokosu
- 3 hrnky vody
Postup:
Kokos a vodu dejte do mixéru a mixujte do hladla. Pak přeceďte přes jemný cedník a následně plátýnko. Zbytek vyždímejte a můžete okamžitě použít do receptu místo tvarohu.
Uchovávejte v lednici ve skleněné uzavíratelné láhvi, vydrží pár dní 🙂