Tak tohle? Jedním slovem: PORNO. Nebo takhle: FOODPORN, aby někdo neřekl. Nevím, jestli se to chuťově více podobá Kider Pingui nebo Kinder Maxi King, ale chuťově je to fakt střela. Tento recept je pro milovníky LCHF receptů. Je tučnější, za to bez cukru! Jediné co si můžete do receptu přidat, aby to připomínalo karamelovou chuť náplně, je čekankový sirup. Ale více v receptu:
Budete potřebovat:
- 5 šťastných vajec
- 20g kakaa (2 lžíce)
- 35g mandlové mouky
- 1 odměrka proteinu MLÉČNÉ KAKAO (Big Zone)
- 30ml mléka
- špetka soli
- šlehačka na šlehání
- mascarpone 250g
- 1 odtučněný tvaroh
- 100g vysokoprocentní čokolády
- kokosový olej/ ghí 1 lžíce
- 1 hrst arašídů
Postup:
KORPUS: bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme je se špetkou soli. K žloutkům přidáme madlovou mouku, kakao, protein a mléko, vyšleháme. Pomalu smícháme s bílky. Na plech si připravíme pečící papír, který jemně potřeme olejem, aby se nám to nepřipeklo. Směs vlijeme na plech a rozprostřeme. Dáme péct na 175 °C na 10 – 12 minut. Necháme vychladnout a pak rozkrojíme placku na dvě stejné části.
KRÉM: vyšleháme si šlehačku, přidáme mascarpone a tvaroh. 1/3 krému namažeme na spodní část korpusu.
ČOKOLÁDOVÁ VRSTVA UVNITŘ: rozpustíme 50g čokolády s kokosovým olejem a nalijeme na krém, rozetřeme. Dáme ztuhnout do lednice.
Poté vyndáme a namažeme druhou třetinu krému. Pokud chcete zachovat karamelovou chuť, jemně pocákejte čekankovým sirupem a přiklopte druhou vrstvou korpusu. Na ten namažte zbylý krém a rozehřejte zbytek čokolády. Mezitím si opražte arašídy na pánvi, které nejdříve nasekejte najemno. Čokoládou potřete krém a posypejte arašídy.
Dejte ztuhnout do lednice aspoň na jednu hodinu.
Tohle musí zaručeně chutnat i „neloukárbařům“ 😀
