- 500 g brambor
- 500 g cukety
- 1 lžička sušené majoránky
- špetka soli
- pepř
- 4 vejce
- 2 stroužky česneku
- 200 g jemně mletých ovesných vloček
- 4 lžíce olivového oleje
- 250 g řeckého jogurtu
- hrst čerstvého kopru
- 250g uzeného lososa
Brambory a cuketu si nastrouhej do větší mísy. Do mísy přidej majoránku, vejce, vločky namleté na jemno a prolisované stroužky česneku. Těsto osol a opepři Pokud směs pustí vodu, slij jí. Pokud je stále těsto moc řídké, přisypej mleté ovesné vločky. Pokud naopak husté, můžeš přidat trochu mléka. Naběračkou nalejvej těsto na pánev s rozehřátým olivovým olejem a opékej cca 3 minuty z každé strany. Bramboráky podávávej s řeckým jogurtem smíchaným s nasekaným koprem a ozdobené uzeným lososem.